گرین بلاگ – تازه‌ترین مطالب وبلاگستان محیط زیست

به رنگ قرمز، به نام تغییر اقلیم!

امسال روز جهانی غذا ۲۵ مهر ماه / ۱۶ اکتبر از سوی سازمان ملل متحد به نام آب‌وهوا در حال تغییر است، غذا و کشاورزی هم باید تغییر کند نامگذاری شده بود تا بار دیگر زنگ هشدار برای همهٔ ما انسان‌ها به صدا در بیاید که مصرف گوشت را کنار گذاشته تا بدین ترتیب شرایط آب و هوایی نیز بهبود یابد.
همگان می‌دانند که ایران در بحران آب به سر می‌برد و این در حالی است که ۱۵ هزار و ۴۱۲ لیتر آب در تولید یک کیلو گوشت گوساله، ۸ هزار و ۹۰۰ لیتر آب در تولید یک کیلو گوشت گوسفند و ۴ هزار و ۴۰۰ لیتر آب در تولید یک کیلو گوشت مرغ استفاده می‌شود و در مقابل و به عنوان مثال برای تولید یک کیلوگرم حبوبات ۵۰ لیتر آب لازم است.
این در حالی است که تنها در شش ماه اول سال و تنها در استان لرستان ۱۵ هزار و ۷۸۰ تن گوشت قرمز تولید شده و چهار میلیارد و ۱۳۲ میلیون تومان هزینه در برداشته است. با این همه همچنان به دنبال افزایش سلاخی حیوانات بوده و به خودکشی زیستی خویش ادامه می‌دهیم؛ مصرف بیش از حد آب، مصرف مواد اولیه، استفاده از انواع هورمون‌های مخرب رشد، تولید گاز‌های گلخانه‌ایی با درصد چشمگیر و تاثیرگذار در روند تغییر اقلیم و تداوم خشونت علیه حیوانات دستاورد ما برای یک غذای سنتی است؛ آیا راه را درست می‌رویم؟
بدون شک در راه بهبود شرایط اقلیم و محیط زیست، سوخت‌های فسیلی هم باید کاهش یابد و در همین راستا کشاورزی سنتی باید به کشاورزی نوین و ارگانیک تبدیل شود. با پیشرفت تکنولوژی و به شرط پایین آمدن قیمت‌ها می‌توان از ماشین‌های الکتریکی استفاده کرد. می‌توان با سرمایه گذاری بلند مدت به سمت انرژی‌های پاک حرکت کرد. آری می‌توان درصد پسماندهای غذایی را کاهش داد که بر اساس تحقیقات به عمل آمده حدود یک ‌سوم از مواد غذایی تولید شده توسط ما به هدر می‌رود که این میزان معادل غذای حدود ۱۵ میلیون انسان است.
در این بین تفاهم و عملکرد کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه بر سر کاهش گاز‌های گلخانه یی مهم و حیاتی است، اما آیا منتظر تصمیم سیاستمدارن ماندن، اقدام مناسبی است؟ امروز و به دلیل شواهدی که زمین برای ما مستقیم و غیر مستقیم ارسال می‌کند، از دست دادن زمان اقدام خردمندانه‌ای است؟ آیا می‌دانیم که ما انسان‌ها سبب تشدید و بروز انقراض ششم بوده و ابتدا خودمان منقرض خواهیم شد؟
اینک می‌توانیم با تکیه بر دانش روز جهان تغییر را از همین لحظه شروع کنیم؛ تغییر در رژیم غذایی یک گام بسیار مهم و راهبردی برای حفاظت از حیات بر روی کره مسکون است.
اگر می‌خواهیم برای حفاظت از داشته‌های اکولوژیکی خویش تلاش کنیم و اگر ادامه حیات برایمان مهم است، باید بدانیم و عمل کنیم که تغییر در رژیم غذایی و حرکت به سمت گیاه خواری و عدم مصرف محصولات جانبی حیوانی نه تنها برای سلامتی خودمان مفید خواهد بود، بلکه قبل از آنکه یخ‌های قطبی آب شوند و سیل و خشکسالی و فقر و قحطی گسترش یابد، ما بیدار بوده و از شدت چالش‌های اقلیمی به اندازه خودمان کاسته‌ایم.

قبل از آنکه اقلیم ما را تغییر دهد، آیا برای آگاهی و تغییر آماده‌ایم؟

Read More →

The Concentration of Zinc, Lead, Cadmium and Copper in Raw Milk Production in Industrial Farms in K

The Concentration of Zinc, Lead, Cadmium and Copper in Raw
Milk Production in Industrial Farms in Khorramabad, Iran  
 
Mohsen Tizhoosh 1 + and Hamid R. Tizhoosh 2  
1 Faculty of Science, Department of Environment, Azad University of Hamedan, Iran
2 Centre for Bioengineering and Biotechnology, University of Waterloo, Canada

Abstract

Given the importance of public health and the role of food safety in this regard, investigating the
quality of the food used in the human diet appears to be a crucial task. Milk does play a major role in the nutrition and health of people from children to adults. In this study, we examined the concentration of heavy metals, including zinc, lead, cadmium and copper in raw milk produced by  the dairy industry Khorramabad, Iran. For this purpose, after field studies and identifying sampling sites in the area, eight sampling sites were chosen. Three samples were then taken at each site resulting in a total of 24 samples of raw milk. These samples were then tested in the laboratory with respect to the acid digestion of the samples according to standard methods. Subsequently, using atomic emission spectroscopy, the concentrations of heavy metals were measure.The SPSS software was used for statistical analysis of the results The results showed that average concentrations (in milligrams per litre) were 3.07 (zinc), 2.72 (lead), 0.1 (cadmium) and
0.14 (copper)The results of comparing the average concentrations measured with WHO guidelines represent a statistically significant difference (p

Keywords: heavy metals, raw milk, food security, industry farming, lorestan, khorramabad, Iran

Download this paper

Read More →

سرزمین منهای آب !

  بر بنیاد تحقیقات به عمل آمده از سوی سازمان های بین المللی و همچنین به شهادت مقالات علمی منتشر شده از سوی کارشناسان حوزه آب و محیط زیست یک دهه ی پیش روی ایران سخت ترین سال های آبی آن خواهد بود.یکی از مواردی که می توان بر آن استناد کرد،گزارشی است به نام […]

Read More →

The International Day of the Rights of Locals against Environmental Degradation

  March 3rd, Each Year: The International Day of the Rights of Locals against Environmental Degradation. According to a report by an NGO called Global Witness in 2015, two environmental activists and defendants of local rights are killed in the world every week. This bitter truth demands more consideration and support on the part of […]

Read More →

شن،ماسه،توسعه !

در میان روزها و هفته‌هایی که از یک سو روز جهانی اقدام برای حفاظت از رودخانه‌ها ” ۲۴ اسفند ماه ” در برابر تخریب‌های افسارگسیخته با منشا انسانی را سپری کرده‌ایم و از سوی دیگر به پیشواز روز ۱۵ فروردین خواهیم رفت که به جهت حفاظت از ذخایر ژنتیکی و زیستی یک روز ملی نام […]

Read More →

سوم مارس؛روز جهانی دفاع از حقوق بومیان در برابر تخریب محیط زیست

بر اساس گزارشی که سال 2015 از سوی سازمان غیردولتی گلوبال ویتنس منتشر شده هر هفته حدود دو فعال محیط زیست و حقوق بومیان در جهان کشته می‌شوند که این حقیقت تلخ توجه و حمایت بیشتر مجامع بین المللی را می طلبد. سالهاست که با گسترش فعالیت های ضد شکار،سدسازی های مخرب و برنامه هایی […]

Read More →

اَبَر سدهایی که دیگر منجی نیستند!

هر سال روز بیست و دوم مارس برای نگهداشت سرمایه بی نظیر و البته اندک زمین ” آب ” گرامی داشته می شود و در کشور ما و البته کشورهای دیگر به فعالین و دوستداران محیط زیست برچسب ناآگاهی می زنند و حتی در روزهای اخیر تا مرحله حذف فیزیکی هم پیش رفته اند که […]

Read More →

عامل 25 درصد مرگ ها؛محیط زیست ناسالم !

از هر چهار مورد مرگ‌ومیر در جهان، یک نفر به دلیل عوامل زیست‌محیطی جان خود را از دست می‌دهد. این چکیده تازه‌ترین ارزیابی سازمان بهداشت جهانی (WHO) از مخاطرات رو به گسترش محیط زیست در سرتاسر جهان است.بنابر ارزیابی‌های صورت گرفته مخاطرات زیست‌محیطی دست‌کم در بروز بیش از ۱۰۰ بیماری و آسیب خطرناک در جهان […]

Read More →

محیط زیست جهان در سال ۲۰۱۵

۲۰۱۵، سالی که با گرم‌ترین زمستان ثبت‌شده آغاز شد، با افزایش خیره‌کننده سطح دی‌اکسید کربن در جو زمین در ماه مارس رکورد شکست و دست آخر نیز در ماه دسامبر اولین توافق الزام‌آور برای کنترل گرمایش زمین را به ثبت رساند. از این روست که ۲۰۱۵ را مهم‌ترین سال دهه‌های گذشته در تغییرات آب و […]

Read More →

آزاد به دنیا آمده اند !

Read More →

Page 1 of 3812345...102030...Last »